Viruega, Jean-Luc, et Michel Vernet. « Le Nouvel Usage De La traçabilité Dans Le Secteur français De La Viande Bovine ». Revue Française de Gestion Industrielle 18, no. 4 (décembre 1, 1999): 81–97. Consulté le avril 20, 2024. https://rfgi.fr/rfgi/article/view/313.