Salge, J., et J. M. Bomy. « Le Management d’une Supply Chain En TPE : Du C.A.P. De Patisserie à La Maitrise Des Flux ? ». Revue Française De Gestion Industrielle, vol. 27, nᵒ 3, septembre 2008, p. 87-95, doi:10.53102/2008.27.03.596.